Nuss-Sterne
Rezept vom Fridolin
500 g Weizenmehl 300 g Butter 300 g gem. und geröstete Nüsse 225 g Zucker Zimt Evt. Mit ½ -1 Eiweiß ergänzen, wenn die Masse sich nicht kneten lässt. Einen Mürbteig herstellen, kaltstellen, ausrollen (etwas dicker), gr. Und kl. Sterne ausstechen, bei ca. 180° C abbacken. (mit nichts vor dem Backen bestreichen) abgekühlt mit einer Eiweiß-Puderzucker Glasur bestreichen (schön weiß) und nur in die Mitte wenig grob gehackte Nüsse streuen.
